Cepti āboli
Cepti āboli ir vienkārši pagatavojams un veselīgs gardums. Ja esat steidzīgi, ābolus var likt uz cepešplāts veselus ar visu serdi un pārkaisīt ar cukuru un kanēli. Bet, ja laika gana, var sagatavot ābolus ar dažādiem saldiem pildījumiem. Tie vislabāk garšos, ja klāt dzersiet pienu.
Lieli skābie āboli (daudzums - pēc vēlēšanās)
Nomazgātiem veseliem āboliem izgrebj serdi un dobumā liek kādu no pildījumiem. Gatavojot biezpiena ābolus, tos var pārgriezt uz pusēm, izņemt serdi un izdobt mazliet mīkstuma, lai izveidojas laiviņa", kurā ievietot pildījumu.
Medus āboli
Pildījumam: medus, lazdu rieksti, valrieksti. Pēc vēlēšanās - zemesrieksti, kokosriekstu skaidiņas, Indijas rieksti, Brazīlijas rieksti u.c. Sastāvdaļu proporcijas pēc katra gatavotāja gaumes.
Medu sajauc ar sakapātiem riekstiem un iepilda izdobtajos ābolos. Riekstus var arī apgrauzdēt. Ja medus ir ļoti sacukurojies, to var pasildīt ūdens peldē, neļaujot uzvārīties.
Āboli ar kanēli
Pildījumam: skābais vai saldais krējums, cukurs, kanēlis.
Sajauc skābo vai saldo krējumu ar cukuru un kanēli, iepilda ābolos.
Rozīņu āboli
Pildījumam: rozīnes, kanēlis.
Aplej rozīnes ar karstu ūdeni, 5 minūtes uzbriedina, tad nokāš. Sajauc ar kanēli. Gatavo masu iepilda ābolos. Pēc vēlēšanās var pievienot arī citus žāvētos augļus vai ogas, kuras tāpat uzbriedina.
Biezpiena āboli
Pildījumam: biezpiens, olas, manna vai kviešu milti, citrona miziņa, vanilīns.
Olas sakuļ ar cukuru, vanilīnu un rīvētu citrona miziņu. Biezpienu izberž caur sietu, pievieno nedaudz miltu vai mannas un kopā ar sakultajām olām samaisa viendabīgā masā. Masu iepilda ābolos.
Pildītos ābolus liek uz ietaukotas plāts vai ugunsdrošā stikla traukā, ievieto aukstā cepeškrāsnī un, kad tā sakarsusi līdz 175 °C, cep 30—40 minūtes.
|
Latviešu
Русский
English
Lietuviškai
Eesti keel
Polski
Français
Deutsch